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鹤野香有机大米产自鹤野大米些天基地。每年5月份时将蟹苗放入稻田里，利用谢苗来“消灭”田里的害虫，而蟹的排泄物又肥沃了田地。由于蟹对农药非常敏感，所以蟹田米市在不使用农药的情况下种植，不仅天然、安全，而且口味香甜。
该品种是2010年从黑龙江省五常县优良稻种五优稻4号引进的：俗称“稻花香”。根据我们当地种植气候、土壤和水的特点在基地经过两年的种植培育后，于2011年11月收获成功。赋名优质有机稻种——“鹤野香”，并与2012年大面积推广播种。该产品香甜可口、糯软弹滑，堪称米中极品。同时弥补了辽宁没有香米种植的空白。